+43 316 22 57 19
Montag - Samstag: 11:30 - 14:30 18:00- 23:00
Küche bis 22:00 | Ruhetag: Sonntag & Feiertage
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Genuss & Kulinarik
Die Steak Boutique ist ein Genussort - Wahrer Genuss ist hier ein Muss! Wir bieten Ihnen ein exklusives, kulinarisches Erlebnis für die Sinne. Wir bieten Ihnen zusätzlich die Möglichkeit, diese Sinne weiter zu schärfen und dabei endlich einmal mit Freunden, Familie oder Bekannten abzuschalten und einfach… Mehr -
Dry Aging
Früher wurde Rindfleisch noch richtig gereift und ausreichend abgehangen. Aus Kosten- und Zeitgründen wird heutzutage die Fleischreifung unter Vakuum durchgeführt, dem so genannten „Wet Aging". Dies erspart sowohl Zeit als auch Lagerkosten, und ist logistisch gesehen leichter zu verarbeiten. Für den speziellen intensiven Fleischgeschmack jedoch,… Mehr -
Steak Cuts
Unter "Cut" versteht man den Schnitt des Fleisches, der den Rinderücken in die einzelnen Steaks teilt.Wir unterscheiden bei uns im Restaurant folgende Steaks: Porterhouse T - Bone Bone - In New York Strip Bone - in Rib - Eye Filet Mehr -
Wein & Spirituosen
Was wäre das beste Steak ohne den dazu passenden Wein? Und so auserlesen und einzigartig unser Speiseangebot ist - so auch unser Weinsortiment. Unser Team berät Sie gerne persönlich in allen Fragen rund um das Thema Wein und insbesondere zu unserem umfangreichen, internationalen aber auch heimischen… Mehr -
Speisen
Wie der Name erahnen lässt, liegt unser Augenmerk darauf unsere Gäste mit den perfekten Steaks zu begeistern - dass dies gelingt, zeigt die hohe Anzahl der "eingefleischten" Steak Boutique Stammgäste. Die Vorspeisen, wie Carpaccio oder Beef Tartare, sind der perfekte Auftakt für Ihre Genuss-Expedition. Unsere charakteristischen,… Mehr
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Info
Betriebsurlaub
In der Zeit von 07. bis einschließlich 27. August haben wir unser Restaurant wegen Betriebsurlaub und Umbauarbeiten geschlossen. Wir wünschen einen schönen Sommer und freuen uns Sie ab 28. August wieder bei uns begrüßen zu dürfen. Ihr Steak Boutique Team
Willkommen in der Steak Boutique
Von Sydney bis Los Angeles. Von Kapstadt bis nach Berlin. Auf der ganzen Welt bilden exquisite Steakhäuser die Spitze der Gastronomie.
Sie brauchen nun nicht mehr zu reisen um in den Genuss feinster Steaks zu gelangen. Die Steak Boutique bietet Ihnen hochwertigstes Fleisch, zur Perfektion gereift - und das mitten in Graz.
Presse
Mit Steaks von herausragender Qualität lockt die neue Steak Boutique in die Grazer Altstadt. Zu begeistern war das erklärte Ziel von Inhaber Marco Mikulik– und das gelingt ihm! Das „Geheimnis" hinter den zarten und ungemein saftigen Steaks ist eine besondere, als DRY AGING bezeichnete Reifungsmethode, wie sie in der US-Spitzengastronomie häufig verwendet wird. Die Cuts von heimischen und amerikanischen Rinderrassen werden dabei im hauseigenen Klimaraum bis zu 30 Tage getrocknet. Dazu werden edle Tropfen aus aller Welt serviert.
